Фритюрниця подвійна 2х6л. Blue Line, Hendi

Фритюрниця Hendi 205853 - професійний кухонний апарат, який дозволить обсмажити різноманітні кулінарні вироби шляхом занурення їх у великий обсяг гарячого топленого масла.

В результаті приготування, страва набуває хрустку золотисту скоринку, при цьому зберігаючи досить вологості і отримуючи особливий ароматний смак. Корпус, фритюрниці двосекційною Hendi, виконаний з нержавіючої сталі, яка характеризується високою кислотостійкістю і корозестійкістю, здатна витримувати короткочасне підвищення температури до 900 градусів за Цельсієм. Робоча камера, фритюрниці для ресторану Hendi, складається з двох жарильних ванн, в яку занурюються гратчасті корзини з довгою ізольованою ручкою, виготовлені з нержавіючої сталі.

У кошик для фрі налагоджують продукти і потім занурюють їх у киплячий жир для приготування.
У фритюрниця для кафе Хенді 205846 робоча камера умовно поділена на гарячу і холодну зони.
В гарячій зоні відбувається процес смаження, а холодної - осідання отслоившегося і обвугленого фритюру - це тим самим забезпечить тривале зберігання масла. Набір складається з кошика і кришки.

Нагрівання жарочної ванни, фритюрниці промислової, здійснюється за допомогою блоку Тенів.
Для запобігання перегріву встановлений термостат з індикатором, контролюють робочий стан фритюрници Hendi 2х4L серії Blue Line.

Функція скидання оберігає від перенагрівання Тенів. За допомогою поворотної ручки можна регулювати інтенсивність температури. Панель плавного регулювання температури до 190ºС.

Зверніть увагу!Перед приготуванням продукту переконайтеся, що досягнута температура масла складає 180-190 градусів. Інакше продукти перед приготуванням просочаться фритюру, в результаті стануть маслянистими і провареними, при тому надто калорійними.

• Робоча температура, ºС.: 190
• Об'єм, л: 6+6
• Потужність, кВт: 2х3,3
• Напруга, В: 220
• Ширина, мм: 550
• Глибина, мм: 430
• Висота, мм: 290

Потрібна консультація? Напишіть нам: