Кількість
|
Вартість
|
||
|
Країна виробництва | Італія |
Торговельна марка | Silikomart |
Артикул | ACC031 |
Серія | Cake Art |
К-ть в упаковці, шт | 1 |
Вага упаковки, кг | 1 |
Призначення | Пальник для карамелі |
Карамелизатор (газовий пальник) - практичний і простий у використанні інвентар. Легко заправляється традиційними газовими балончиками для запальничок (газ - БУТАН).
Кнопка живлення на задній панелі дозволяє регулювати інтенсивність полум'я. Пальник оснащена замком безпеки для запобігання витоку газу при зберіганні.
Самое известное использование в кондитерском искусстве - создание крем-брюле, но этот аксессуар может быть применен в процессе приготовления других не менее вкусных блюд, таких как пудинги, крем карамель и фруктовые закуски. Карамелизатор также идеально подходит для коричневого сыра, карамелизации мяса, суши, для легкого и быстрого удаления кожуры с томатов.
Несколько вариантов использования горелки:
- для карамелизации десертов, приготовления декора из изомальта,
- для "запекания" сыра на приготовленных блюдах до образования красивой равномерной сырной корочки или для приготовления украшения из твердых сыров,
- для очистки мяса птицы от остатков перьев и прочих видов мяса от следов шерсти,
- для удаления шкурки с овощей и фруктов,
- для эффектной подачи блюд: к примеру, нарежьте бананы, посыпьте их сахаром, полить коньяком, с помощью горелки нагрейте десерт и ... выключите свет!
- для быстрого обжаривания гренок или орехов, их вкус, благодаря свежей обжарке, будет совершенным:)
Приятного аппетита!
Производитель: Silikomart
Объем: 60 мл
Газ продается отдельно!